Neuikkeiten von der Lachsfront - Schweizer Lachs - eine neue heimische Delikatesse

Swisslachsfarm in der Schweiz
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Neuikkeiten von der Lachsfront

01.05.2020
Corona-Virus-Sanktionen bald zu Ende
Ein Ende der Versammlungsbeschränkung auf 5 Personen ist bereits in Sicht. Das müsste doch eigentlich gebührend gefeiert werden. Warum nicht mit einem leckeren Brunch? Warum nicht mit köstlichem, geräuchtem Lachs und zwar aus der Schweiz ?
In unserem Online-Shop finden Sie genau das. Portionen zu 100gr, 200gr, 500gr oder ganze Lachsseiten zu ca. 1000gr.
In der Rubrik Bestelltermine finden Sie die entsprechenden Bestellzeitpunkte.
17.04.2020
Osterlachs
Nachdem wir sehr kurzfristig von köstlichen, irischem Räucherlachs auf den einheimischen Swiss-Lachs umgestellt haben, ist das Ostergeschäft 2020 bereits wieder vorbei. Dass unser Entscheid für die Umstellung richtig war, zeigen uns die positiven Rückmeldungen unserer Kunden. Dass wir nun (in speziellen Fällen) auch kurzfristig Räucherlachs bestellen können, ist ein grosser Vorteil. Trotzdem möchten wir an einem gewissen Bestellrhymus festhalten. In der Rubrik Bestelltermine finden Sie die entsprechenden Bestellzeitpunkte.

Ein weiterer Vorteil ist sicher, dass wir neu auch 100gr-Portionen (mit oder ohne Swiss-Lachs-Verpackung) liefern können. 200gr- und 500gr-Portionen runden das Sortiment ab. Ganze Räucherlachsseiten - geschnitten oder ungeschnitten - sind selbstverständlich auch erhältlich.

Wir sind auch am abklären, ob wir Euch in Zukunft auch frischen, ungeräuchten Lachs anbieten können. Dazu aber später mehr.  
08.03. 2020
Eilmeldung --- Eilmeldung --- Eilmeldung
Wahrscheinlich haben Sie es bereits bemerkt. Die Homepage wurde aus aktuellem Anlass sehr kurzfristig neu erstellt. Der Grund dafür ist unsere Entscheidung, in Zukunft nicht mehr den köstlichen, atlantischen Räucherlachs aus Irland zu vertreiben, sondern neu Vertriebspartner der Swiss Alpin Fisch AG in Lostallo zu werden.

Warum dieser Entschluss ?
Seit 2018 gibt es in der Schweiz eine Lachszucht im Bünderland, die zwar die Lachseier importiert, aber die ganze Aufzucht, die weitere Verarbeitung und auch das Räuchern findet hier in der Schweiz statt. Dies bedeutet natürlich auch kurze und schnelle Wege von der Lachszucht zu uns resp. zu Ihnen. Dies wird in der heutigen Zeit natürlich immer wichtiger.

Ein weiterer Grund ist, wir sind nicht mehr unbedingt an einen fixen Bestellplan gebunden. Das heisst zwar nicht, dass die Kunden jederzeit mit einer Lieferung rechnen können, aber die Zeit zwischen Bestellung und Auslieferung wird in Zukunft sicher kleiner. Wir haben auch einen neuen (provisorischen) Bestellplan entwickelt. Dieser kann - wenn ein Bedürfnis vorliegt - auch kurzfristig angepasst werden.

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