Wer bin ich ? - Schweizer Lachs - eine neue heimische Delikatesse

Swisslachsfarm in der Schweiz
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Seit meiner Pensionierung im Frühjahr 2016 bin ich Vertriebspartner für köstlichen, atlantischen Räucherlachs. Seit einiger Zeit war ich am überlegen, ob der seit kurzem neu in der Schweiz gezüchtete Lachs eine Alternative wäre zum bisherigen Räucherlachs aus Irland/Schottland.

Anfang März 2020 habe ich mich nun entschieden, in Zukunft auf den "einheimischen" Zuchtlachs umzustellen. Ich habe mich auch von der hervorragenden Qualität des "schweizerischen" Zuchtlachses überzeugen können. Ein weiterer Vorteil ist auch, dass ich jederzeit auch eine Nachlieferung erhalten kann, wenn es nötig wäre. Trotzdem möchte ich aber weiterhin einen gewissen Bestellplan einhalten, damit meine Kunden wissen, wann sie bestellen und wann sie mit der Lieferung rechnen können.

Es ist mir bewusst, dass die Umstellung vom atlantischen auf den "schweizerischen" Räucherlachs für mich und auch für meine Kunden nicht einfach sein wird, aber alle die den "neuen" Räucherlachs bereits probiert haben, sind von der Qualität begeistert. Ich werde auch sporadisch Degustationen durchführen. Allerdings wird dies aus zeitlichen Gründen noch etwas dauern. Wo und wann die nächste Degustation dann stattfindet, finden Sie hier.

Zögern Sie also nicht und rufen Sie mich an oder senden Sie mir ein e-mail
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